Ab Freitag, den 16. ch und stehen Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung. Möchten auch Sie einen Beitrag leisten, um die Anthroposophische Pflege im Birkenrain zu fördern? 2017 unser Haus mit unserem Küchenchef Peter Forster vor. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! .

Spitzwegerich - Der Fürst des Weges. Gartehag-Team-Jahresthema 2015 - Heilkräuter, Wildkräuter, Unkräuter und Wildbeeren. Typisch für den Spitzwegerich, Plantago lanceolata. Man findet ihn vorwiegend an Wegrändern und auf mässig gedüngten Wiesen. Er ist auch unter den Namen Wegeblatt, Wundwegerich, Heilwegerich oder Rossrippe bekannt. Eine Kombination von Inhaltsstoffen wie Schleim-, Bitter- und Ger.

Die Saison 2017 startet am 27. Immer am letzten Samstag im Monat - Mai bis Oktober ab 8. Geniessen sie einen gemütlichen Einkaufsbummel am Untersee mit einem vielfältigen und saisonalen Angebot für jeden Geschmack. Dank der grosszügigen Unterstützung von unseren Gönnern, wird der Markt zum Erlebnis für Gross und Klein, Jung und Älter. Herzlichen Dank! Treffpunkt zum Kaffee, Apéro oder Familien-Zmittag mit Dessert. Auch hier präsentieren wir ihnen ein saisonales Angebot.

Blätterteiggebäck mit Avocado und mariniertem Felchen. Spiesschen mit geräuchtem Mozarella, Federkohl und Kürbis. Lammschulter gefüllt mit Hühnerfleisch und Dörraprikosen. Safranpilaw mit Linsen und Spinat. Warmer Fruchtsalat mit Marsala und Gewürzen. Gedünstete Catalogna mit Oliven, Kapern und Chili.